红枣的营养价值
红枣是一种营养价值含量十分丰富的食物，其中不仅还有丰富的蛋白质、糖类、维生素A、维生素C等我们身体生长发育所需要的必需的营养物质，还含有脂肪、有机酸、钙质以及多种我们身体所需的氨基酸，营养成分的含量十分高。红枣的味道甘甜，性温，具有归脾胃经的功效，红枣也可以补中、益气、养血、安神等功效。
红枣的功效作用
一、提高身体免疫力
而且还可以**我们体内的癌细胞的生长。根据相关研究表明，红枣中含有的营养物质，可以促进我们血液中白细胞的生成，从而有效地降低我们血清中胆固醇的浓度，提高血清白蛋白的浓度，从而可以保护我们的肝脏，而且，红枣中还含有**我们体内癌细胞生长的物质，这些物质也可以帮助我们体内的癌变细胞转化成正常的细胞。
二、防止胆结石的发生
由于红枣中含有大量丰富的维生素C，而维生素C可以促使我们体内多余的胆固醇转化成胆汁酸，当我们体内的胆固醇的含量减少了，自然而然地，患胆结石病症的几率就会减少，因此，红枣可以有效地防止胆结石的发生。
三、防止骨质疏松症
由于红枣中含有丰富的钙元素，钙元素可以有效地防止我们出现骨质疏松症的现象，由于人到了中老年期间，患骨质疏松症的概率会大幅度增加，因此，吃红枣可以有效地防止骨质疏松症的出现。
四、预防贫血
由于由于红枣中含有丰富的铁元素，铁元素是我们血液中红细胞的血红蛋白的重要组成元素，因此，吃红枣可以有效地补血，防止贫血症的发生。
五、滋补身体
红枣可以滋补病后体质虚弱人的身体
六、软化血管
由于红枣中含有一种叫做芦丁的物质，这种物质可以帮助我们软化血管，当血管被软化，就会减少使我们血压上升的物质，从而红枣对于高血压具有非常有效的**功能。
七、抗过敏
红枣还具有抗过敏、除腥味及臭怪味，以及帮助我们宁心、安神、**、健脑和增强食欲的功效。
吃红枣的*忌
一、吃红枣不要吃太多，过量
由于红枣中铁元素的含量十分丰富，因而红枣对于缺铁性贫血具有很大的**，而且，红枣还能够促进我们血液中白细胞的生长，从而提高血液中血清白蛋白的含量，保护我们的肝脏。可能有些朋友因此喜欢吃很多的红枣，但事实上，如果只是单单依靠吃红枣来对我们的身体补血，其补血的效果不仅不明显，而且还可能引起涨气腹泻的症状。特别是生吃红枣的时候，红枣皮很容易滞留在我们的肠道中，不容易被排出体外，从而影响我们肠胃的消化功能。根据本草纲目中的介绍，红枣吃多会引起腹胀，因而对于食欲不振的人来说，*好谨慎食用红枣。
二、吃红枣之后，不要立刻吃高蛋白的食品
由于红枣中含有丰富的维生素C，因而建议吃红枣之后不要立刻吃蛋白质含量比较高的食物，比如海鲜或者是奶制品。因为红枣中的维生素C会和海鲜或者奶制品中的蛋白质反应，凝成块，从而在我们的肠胃中不容易被吸收，建议大家在吃完红枣1至2个小时后，再吃蛋白质含量高的食物。
三、退热药、苦味健胃药及驱风健胃药不要和红枣一起吃
退烧药和含糖量比较高的食物会发生反应，形成不溶性的复合物，由于红枣中糖类的含量相对较高，因而会减少身体对于药物初期的吸收速度，而苦味健胃药及驱风健胃药这类药物都是利用其苦味来刺激我们的肠胃等**，从而提高食物对于神经中枢的兴奋性来帮助我们增进食欲，如果在吃这类药物的同时吃大枣，会明显地影响对于药物的**。
红枣不能和什么一起吃
一、红枣不能和大葱一起吃。：易导致消化不良
红枣可以补我们的脾和胃，而大葱可以刺激我们肠胃中消化液的分泌，但是红枣和大葱两者结合起来，却会导致脾胃不和，从而出现消化不良的症状。
二、红枣不能和海蟹一起吃
红枣和海蟹是两种相克的食物，同时吃红枣和海蟹会导致寒热病的发生，建议大家，在吃红枣和海蟹之间的时间间隔至少间隔两小时之后。
三、红枣不能和动物肝脏一起吃
红枣中含有大量丰富的维生素C，动物肝脏中含有大量丰富的铜元素和铁元素等，这些金属离子会和红枣中所含的维生素C发生反应，导致维生素C被氧化从而失去其对于我们身体的功效，建议大家，不要将红枣和动物的肝脏一起吃。
上面给大家介绍了很多关于红枣的一些知识，相信大家已经了解到，红枣不仅仅具有补血的功能，对于我们的身体，还有很多其他的功效。而且，尽管红枣的营养含量十分丰富，在吃的时候也要注意一些问题，比如不要吃太多，否则会导致消化不良。
